Oleh-Oleh Khas Sumbawa

Jajanan Khas Sumbawa 

Oleh-Oleh Khas Sumbawa 

1. Madu Sumbawa
 

Madu Sumbawa

Manfaat Madu Bagi Kesehatan Tubuh - Sejatinya madu merupakan obat alami yang sangat berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit. Karena saking banyaknya manfaat madu tak heran bila saya sebut 1001 manfaat madu khususnya dalam bidang kesehatan. Madu Sumbawa merupakan madu yang mempunyai banyak kandungan protein sehingga dapat berguna sebagai rekayasa teknologi modern.














2. Permen Susu Kerbau  

Permen Susu Kerbau

 

 Beberapa hasil penelitian yang dikutip dari Hasinah & Handiwirawan, 2007, menyebutkan tekstur krem dalam susu kerbau yang halus sangat ideal untuk berbagai produk hasil susu dan lebih efektif dalam biaya dibandingkan susu sapi. Kandungan kolesterol susu kerbau 43 persen lebih rendah dari susu sapi, sedangkan kadar kalsiumnya 65 persen lebih tinggi dari susu sapi.














 



3. Susu Kuda Liar
 

Susu Kuda Liar

 
Anda mungkin pernah mendengar atau melihat iklan mengenai susu kuda liar (belakangan disebut susu kuda sumbawa). Dalam iklan tersebut, seringkali disebut bahwa susu kuda liar dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti penyakit jantung, hipertensi, kanker payudara, kanker leher rahim.
 




 
4.Kue Babingka

Kue Babingka

 Kue Babingka ialah merupakan salah satu kreasi resep makanan tradisional indonesia atau makanan khas dari daerah sumbawa ,Kue Babingka adalah salah satu dari sekian banyak jajanan pasar atau sering disebut Kue pasar.
 

5. Minyak Sumbawa

Minyak Sumbawa

Minyak Sumbawa biasa digunakan sebagai obat luar maupun obat dalam, dibuat dari bahan-bahan alami, ramuan berbagai macam akar tumbuhan, beberapa jenis kayu, dan bahan-bahan lain. Untuk pengobatan luar: Luka dalam, memar bekas jatuh, atau luka terkena pukulan, Keseleo, salah urat, pegel linu, dan sejenisnya, Luka karena infeksi, luka baru, kudis, koreng, penyakit kulit, gatal. Sedang untuk pengobatan dalam *saya tidak pernah mencobanya* katanya bisa meningkatkan daya tahan tubuh jika dicampur dengan teh atau susu, wah saya tidak berani mencobanya untuk pengobatan dalam deh, soalnya bau minyak ini agak menyenga.






6. Manjareal

Manjereal

 Pulau Sumbawa di Nusa Tenggara Barat punya beberapa makanan khas. Salah satunya adalah manjareal. Pertama kali melihatnya, Anda mungkin akan tertarik dengan bentuknya yang unik, yakni seperti simbol keriting (clubs) dalam kartu remi.

Rupanya, manjareal dibentuk dengan daun lontar yang sudah dikeringkan. Sehelai daun lontar dilengkungkan tiga kali, lalu bagian bawahnya dirapatkan dan diikat dengan benang. Sisa benang dan daun lalu dipotong. Kalau tak mau repot, cetakan manjareal bisa dibeli di pasar di Sumbawa.

Tentu saja daun lontar tersebut hanya berfungsi sebagai cetakan dan pemanis. Bagian yang bisa dimakan terdapat di antara lengkungan cetakan tersebut. Warnanya putih, teksturnya agak kering dan padat. Tusuk saja dengan jari untuk mengeluarkannya dari cetakan, lalu nikmati.

Saat dimakan, teksturnya terasa padat beremah namun meleleh di mulut, seperti memakan gula donat. Rasanya manis dengan aroma kacang yang lamat-lamat.


Sumber: http://belanjaanekaoleholeh.blogspot.co.id/2016/05/4-oleh-oleh-khas-sumbawa.html

Read More

Makanan Khas Lombok

Lombok tidak hanya kaya pantai yang indah. Pulau ini bukan hanya memanjakan para surfer, tapi juga penikmati kuliner. Ya, Lombok, Nusa Tenggara Barat memang surga pagi pecinta makanan. Terlebih makanan yang bercitara rasa pedas. Berikut adalah 10 kuliner pilihan khas pulau ini yang wajib Anda coba.

1. Plecing Kangkung

Plecing

Makanan ini terdiri dari kangkung yang direbus plus sambal tomat yang terbuat dari racikan cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Yang membuat enak adalah kangkung khas Lombok yang berbeda dengan yang biasa tumbuh di pulau Jawa. Oya, didalam plecing kangkung biasanya ditambahkan tauge dan kacang goreng untuk menetralisir rasa pedas. Plecing kangkung bisa Anda temui di hampir semua rumah makan. Salah satu yang paling terkenal adalah Rumah Makan Dua-EM bersaudara yang ada di jalan Transmigrasi 99 Mataram. Read more

2. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah salah satu makanan paling populer di Lombok. Ayam taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan yakni digoreng, dipanggang atau dibakar. Akan semakin enak jika menggunakan ayam kampung dengan umur ayam yang masih muda. Kelezatan ayam taliwang juga terletak di bumbunya yang super pedas. Nah, jika ingin merasakan kelezatan ayam taliwang datanglah ke Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Irama yang berada di kawasan Cakranegara. Selamat mencoba! Read more

3. Sate Bulayak

Sate Bulayak

Sate bulayak tidak saja enak tapi cara makannya pun unik. Bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun aren atau daun enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Sedangkan satenya terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Sasak. Cara makannya dengan mencocol bulayak ke bumbu sate yang sudah disediakan. Ya, pedagang sate memang tidak menyediakan garpu dan sendok sebagai teman makan kita. Penjual sate bulayak banyak ditemui di beberapa objek wisata seperti halaman Pura Lingsar, Taman Narmada dan Taman Suranadi. Read more

4. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung

Nasi balap puyung adalah makanan yang membuat ketagihan. Ya, walaupun tampilan menu basi balap puyung tidak terlalu istimewa namun rasa pedasnya benar-benar membuat Anda ingin lagi dan lagi. Nasi ini berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Di Lombok, yang paling terkenal adalah nasi balap puyung cap Inaq Esun yang berada di Desa Puyung, Lombok Tengah. Dua cabang lainnya berada di bilangan Plaza Senggigi, Lombok Barat dan Jalan Srwijaya Mataram. Read more

5. Ares

Ares

Ares adalah sayuran khas Lombok yang bahan utamanya berasal dari pelepah pisang atau gedebok pisang yang masih muda. Rasa hidangan yang memakai santan ini cukup unik yakni manis dan gurih. Awalnya merupakan makanan tradisional Suku Sasak dan disajikan pada acara pernikahan hingga kemudian populer menjadi makanan khas Lombok. Ares lebih nikmat jika dimakan saat masih hangat dengan sepiring nasi putih. Mantap. Read more



6. Sate Rembiga

Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate yang berbahan utama sapi yang sangat lezat. Rasanya perpaduan antara gurih, manis dan pedas. Dinamakan Rembiga karena awal mula sate ini berasal dari desa Rembiga yang berada di dekat bekas bandara Selaparang. Walau banyak dijual di berbagai tempat, namun penjual yang otentik adalah Warung Rembiga di jalan Dakota nomor 2 Rembiga. Warung ini sudah berdiri sejak 25 tahun lalu. Lokasinya memang tidak tepat dipinggir jalan raya namun cukup strategis. Saking ramainya, tempat makan ini selalu berhasil menjual hingga 70 kg sate. Anda harus mampir dan mencicipi lezatnya sate rembiga disini. Read more



7. Sate Tanjung

Sate Tanjung

Berbeda dengan sate rembiga yang berbahan daging sapi, sate tanjung berasal dari ikan Cakalang atau ikan Langoan. Sate tanjung sangat nikmat jika disantap saat masih panas bersama lontong atau nasi, tergantung selera. Rasa gurih dari daging dan santan serta pedas dari rempah-rempah sangat terasa. Campuran rempah-rempah dan ikan yang dibakar inilah yang membuat badan terasa hangat dan bugar. Anda bisa membeli sate tanjung di sekitar pasar Tanjung atau terminal Tanjung. Mencicipi sate ini di daerah asal dimana sajian ini diciptakan akan lebih afdol ketimbang makan di tempat lain. Selamat mencicipi! Read more



8. Bebalung

Bebalung

Bebalung terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit plus jahe. Bebalung bisanya disajikan ke dalam mangkok dengan taburan bawang merah goreng. Di Lombok, sajian bebalung yang paling terkenal dijual di depot Kelebet yang berada di jalan HOS Cokroaminoto. Depot yang terletak di belakang kantor gubernur NTB ini selalu disesaki pengunjung yang antre untuk menyantap makanan ini. Keistimewaan Bebalung di depot ini adalah karena dagingnya amat lunak sehingga tanpa gigitan yang kuat dagingnya mudah lepas dari tulangnya. Sajian yang amat sayang untuk dilewatkan bukan? Read more



9. Beberuk Terong

Beberuk Terong

Beberuk terong adalah makanan sejenis lalapan yang menjadi teman santapan ayam taliwang. Makanan ini sangat mudah diolah. Hanya berbekal terong ungu yang dipotong dadu dan tomat. Bumbu halusnya terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi bakar, gula pasir, garam dan minyak goreng. Siram bumbu diatas terong plus perasan jeruk limau diatasnya. Rasanya manis, pedas, asam dan segar. Menggiurkan bukan ? Read more





Sumber: http://lombok.panduanwisata.id/wisata-kuliner/10-kuliner-lombok-yang-harus-dicicipi/

Read More

Nikmatnya Jajanan Khas Lombok

Jajanan Khas Lombok

Oleh-Oleh dari Lombok

1. Banget atau Jaje Reket

Jaje Reket

Jajanan khas Lombok yang pertama adalah jajanan Banget atau biasa juga disebut jaj Reket. Banget merupakan jajan khas Lombok yang terbuat dari ketan yang dikukus. Sedangkan Jaje Reket terbuat dari Banget yang dibungkus menggunakan daun pisang dengan bentuk panjang. Jaje Reket bisa terbuat dari beras ketan putih maupun beras ketan hitam.

Jaje Reket sangat nikmat jika dijadikan Timbung dengan cara dibakar. Aroma ketan yang dibungkus daun pisang menjadikan jajan yang satu ini begitu menggugah selera. Timbung banyak dijual di pasar-pasar tradisional Lombok. Akhir-akhir ini banyak penjual yang menjajakan timbung di sekitar lampu merah mantang, Lombok Tengah.

2. Wajik

Wijak

Jajanan khas lombok berikutnya adalah wajik. Wajik di Pulau Lombok ada dua jenis yaitu wajik merah dan wajik hitam. Wajik merah saya temukan di masyarakat Lombok Timur. Wajik merah terbuat dari Ketan yang di kukus setengah matang, dan dicampur dengan gula merah. Setelah tercampur rata, ketan tersebut dikukus kembali hingga matang dan dibentuk di atas nampan.

Wajik hitam biasa dibuat untuk penganan pada saat upacara adat oleh masyarakat Pujut, Lombok Tengah. Wajik hitam terbuat dari ketan hitam yang sangrai kemudian dicampur dengan air gula merah. Dimasak hingga ketannya agak lunak.

3. Tareq atau Goro-goro

Tareq

Tareq atau Goro-goro merupakan jajan khas Lombok yang terbuat dari tepung beras. Tepung beras di kukus kemudian diuleni dengan santan kelapa. Ditambahkan sedikit larutan kapur sirih agar renyah. Setelah itu dibentuk seperti bunga dan digoreng hingga renyah.

4. Tumbek

Tumbek

Tumbek adalah jajan khas Pulau Lombok yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Campuran bahan tersebut di kukus hingga matang. Setelah itu, isi tumbek dimasukkan ke dalam kulit tumbek yang dibuat dari daun kelapa dan dikukus hingga daun kelapa layu.

5. Renggi

Renggi

Renggi merupakan jajan khas Pulau Lombok yang terbuat dari ketan yang dikukus. Ketan tersebut dibentuk bulat dan dijemur. Setelah kering, renggi digoreng hingga renyah. Zaman dahulu, renggi khas suku sasak dibuat sangat besar hingga sebesar nampan. Akan tetapi, saat ini renggi dibuat dengan ukuran kecil-kecil agar lebih mudah disajikan.

6. Nagasari

Nagasari

Nagasari merupakan jajan khas Lombok yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula. Adonan tersebut dimasak hingga mengeras. Selama proses memasak, adonan terus diaduk supaya matangnya merata. Setelah dingin, bahan dibungkus dengan daun pisang dengan isian buah pisang atau nangka ditengahnya. Setelah itu dikukus hingga daun pisang pembungkusnya layu.

7. Tikel (bantal)

Tikel

Tikel atau kue bantal merupakan salah satu jajan favorit masyarakat Lombok. Tikel terbuat dari beras ketan yang dicampur parutan kelapa dan garam. Campuran bahan dibungkus dengan daun kelapa dengan isian buah pisang. Setelah jadi, tikel direbus hingga matang. Tikel banyak ditemukan di wilayah Lombok Timur atau bisa juga dibeli di pasar-pasar tradisional.

8. Kue Kere

Kue kare

Kemasan yang unik membuat kue ini nampak seperti susunan bawang putih. Namun, ini adalah Kerake yang merupakan kue tradisional dari Lombok Timur. Kue ini berbahan dasar ketan dan memiliki tekstur yang sedikit kenyal seperti jenang. Yang membuat tampilan kue ini unik adalah kue dibungkus dengan kulit jagung dan dibuat menonjol di 3 bagian. Alhasil, bentuk kue ini juga sedikit mirip dengan “pocong” Wah, seram juga ya! Akan tetapi, Anda tak perlu khawatir untuk mencoba kue ini karena Kerake menawarkan rasa yang manis, legit, dan enak, lho.

9. Lupis

Lupis

Lupis terbuat dari beras ketan  yang dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga matang. Dalam penyajiannya ketan tersebut dipotong-potong dan dicampur enten. Enten merupakan campuran kelapa parut dan gula merah yang telah dimasak. Lupis dapat dibeli di pasar-pasar tadisional di Pulau Lombok.

10. Poteng Jaje Tujak

Poteng Jaje Tujak

Poteng Jaje Tujak Masih ingat dengan kue tetel? Nah, ternyata di Lombok ada jajan pasar yang sama dengan tetel, tetapi namanya adalah Poteng Jaje Tujak. Jajanan ini biasa ditemui pada saat bulan puasa. Jika tetel bisa dimakan tanpa tambahan apapun, Poteng Jaje Tujak ini harus dimakan bersama tape ketan. Menurut kepercayaan masyarakat Lombok, Poteng Jaje Tujak harus dibuat oleh wanita yang tidak sedang datang bulan dan baru saja menunaikan ibadah shalat agar rasanya lebih enak.

11. Cerorot

Cerorot

Sebagian Suku Sasak masih mempertahakan tradisi leluhurnya dengan menggunakan tungku tanah liat alias jangkeih ini dalam memasak di dapur. Dengan menggunakan kayu bakar kering membuat sajian makanan terasa lezat, gurih, nikmat dan alami Yang menarik pada Cerorot ini adalah cara makannya yang berbeda dan unik dengan makanan lainnya. Ambil satu buah cerorot letakkan diantara kedua tangan seperti posisi bertepuk, kemudian dipelintir. Cerorot itu kemudian akan menyembul perlehan kepermukaan, sedangkan kulitnya akan mengerucut kebawah, sehingga tak berceceran. Biasanya Cerorot ini disajikan saat ada pesta perkawinan atau begawe, sebagai simbol pengantin lelaki, karena warnanya coklat sawo matang dan bentuknya yang lonjong mengerucut. Sesuai perkembanghan zaman, kini Cerorot dapat dijumpai diwarung dan pasar tradisional bahkan sudah masuk di mal dan toko modern lainnya.

sumber ini: https://bacaterus.com/?p=10975

Read More

Jajanan Khas Bima-Dompu

Nikmatnya Jajanan Khas Bima-Dompu 

Jajanan yang wajib dicoba

1. Konotasi Range

Range

Range adalah nama salah satu kue tradisional Mbojo.Range terbuat dari beras ketan, kelapa dan gula. Rasanya manis dan gurih. Tapi di kalangan masyarakat Bima, nama Range kadang berkonotasi porno yang diindentikkan dengan alat kelamin perempuan. Ada pula jenis kue lainnya yang berkonotasi pada kelamin perempuan yaitu kue Kalempe. Entah apa yang menyebabkan dua jenis kue ini “berkonotasi” pada alat kelamin perempuan.Apakah karena bentuknya yang mirip ? oh, mungkin tidak ya. Tetapi semuanya kita kembalikan kepada tutur masyarakat yang telah berlangsung lama.

2. Krupuk Arunggina

Krupuk Arunggina

Kue tradisional Mbojo yang satu ini mirip krupuk. Bahkan di kampung saya sering menyebut dengan krupuk arunggina. Kadang juga disebut Renggina. Terlepas dari perbedaan penyebutan tersebut, Arunggina maupun Renggina cukup diminati oleh semua kalangan. Memakannya diwaktu panas atau dalam keadaan hangat adalah saat-saat yang tepat. Di Pasar Ama Hami Kota Bima, krupuk Arunggina sudah jarang ditemukan. Pada masa lalu, Arunggina sering dibuat ketika ada hajatan-hajatan seperti acara Doa pada malam misfus sa’ban atau yang oleh orang-orang Bima dikenal dengan Do’a Bola.

3. Bolu Mbojo

Bolu Mbojo

Bolu Mantoi, demikianlah orang-orang tua di Bima sering menyebut kue tradisional Mbojo yang satu ini. Bolu Mantoi berarti Bolu lama, karena saat ini berkembang banyak sekali kue bolu yang dihasilkan dengan serba cepat melalui peralatan memasak yang kian canggih. Saya masih ingat, nenek saya dulu membuat Bolu ini dengan cetakan dari besi dengan bentuk bulat tetapi dibagian bawahnya lingkarannya agak mengecil. Bolu Mbojo rasanya tidak terlalu manis. Bahan pembuatannya adalah tepung terigu, telur, gula dan sedikit soda agar Bolu mengembang.

4. Manis Gurih Pangaha Sinci

Pengaha Sinci

Pangaha atau kue tradisional yang satu ini diberinama Pangaha Sinci. Bentuknya ada dua yaitu yang besar dan yang kecil. Mungkin bentuknya seperti cincin, sehingga masyarakat Bima menyebutnya dengan pangaha since. Menurut Mei (40 tahun), pedagang pangaha Sinci asal Melayu Kota Bima, Pangaha Sinci yang berukuran kecil diracik dengan gula merah takaran dan jumlah campuran gulanya sedikit. Tetapi kalau pangaha sinci ukuran besar, dibuat khusus dengan gula merah. Tetapi kenapa ya  Pangaha Sinci ukuran besar tetap diberikan nama Pangaha Sinci ? Sambil tersenyum Mei yak arena sudah terlanjur saja. Padahal pangah Sinci besar mirip ban mobil mainan anak-anak.

5.Mencicipi Sayur Sambi

Sayur Sambi

Mau makan sayur enak dan kaya manfaat ? Cobalah cicipi sayur dari Ro’o Sambi. Sambi atau bahasa Indonesianya kesambi atau kosambi memiliki nama latin  Schleichera oleosa. Pohon kesambi menyebar  mulai dari  kaki Pegunungan Himalaya  dan dataran tinggi Dekan bagian barat di anak benua India, terus ke Srilangka  hingga Indocina . Kemungkinan pada masa lampau tumbuhan ini dibawa masuk ke kawasa Malaysia  termasuk Indonesia, dan kemudian meliar di sana. Di Indonesia terutama ditemukan di wilayah-wilayah dengan  musim kemarau yang kuat, mulai dari belahan timur  Jawa,  Bali , Nusa Tenggara , Sulawesi, Maluku  (Seram dan Kepulauan Kai). Kesambi tumbuh  liar atau ditanam. Di Bima kesambi banyak ditemukan di pegunungan di sekitar Kota Bima maupun Kabupaten Bima.

6. Kue Mata Pisang

Mata Pisang

Kue tradisional Mbojo yang satu ini disebut Mata Pisang. Adonannya terbuat dari ubi kayu dan potongan pisang yang disimpan di tengahnya. Mungkin dari adanya potongan pisang kapok di tengahnya itulah yang menyebabkan orang-orang Bima menyebutnya dengan Mata Pisang. Mata Pisang dijual di pasar Bima dan dijajakan juga di kampung-kampung. Bahan pembuatan kue ini adalah Ubi Kayu yang sudah digiling atau diparut, potongan pisang kapok, gula putih, sedikit garam, dan kelapa parut. Kadang juga digunakan pewarna untuk memberikan warna merah dan biru untuk setiap Mata Pisang. Tetapi lebih bagus tidak menggunakan pewarna dan warna dasar kuning ubi kayu itulah yang mendominasi Mata Pisang.

7. Pangaha Kahangga

kahangga

Proses pembuatan kue tradisional Mbojo yang satu ini agak sulit. Karena proses menggoreng adonan Kahangga dilakukan dengan Cetakan khusus yang dibuat secara tradisional yaitu dari batok kelapa yang dilubangi kecil-kecil. Jumlah lubang di dalam batok kelapa sebanyak tiga sampai empat buah. Dari lubang inilah adonan Kahangga dikeluarkan dengan menggerak-gerakan cetakan atau dalam Bahasa Bima disebut dengan Saraja. Setelah adonan Kahangga di jatuhkan ke dalam wajan yang berisi minyak kelapa, maka segera dibentuk adonan itu dengan dilipat dua sehingga terbentuk kue Kahangga berbentuk segi empat yang dilipat dua.

https://alanmalingi.wordpress.com/category/kuliner-komoditi/page/2/

Read More

Nikmatnya Makanan Khas Sumbawa

Makanan Khas Sumbawa

Makanan Yang Wajib Dicoba

1. Singang

Singang

Ini adalah makanan khas Sumbawa yang berbahan dasar ikan segar. Ikannya sih boleh ikan apa saja, namun disarankan ikan bandeng dan kakap. Kenapa ya? Ya mungkin lebih gurih saja gitu kali ya. Kuahnya kekuningan dipadu dengan merahnya cabe (eh pakai cabe rawit juga), dan hijau segarnya daun kemangi. Kebayang deh, pasti pedas, segar, dan wangi. Apalagi dimakannya panas-panas di warung yang banyak terdapat di Sumbawa.

2. Sepat

Sepat

Ini juga makanan ikan berkuah khas Sumbawa. Jadi ini ikannya dibakar terus dimakan bersama dengan nasi putih panas, sambal tomat dan irisan mentimun. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan kakap atau baronang berukuran sedang. Kuah sepatnya yang nanti dicelupkan ikan bakar, adalah terong, mangga muda, daun aru, belimbing wuluh, tomat, kemiri, dan asam Sumbawa. Uihhhh segerrr…asem-asem manis gimana gitu.

3. Gecok

Gecok

Kalau tadi berbahan dasar ikan, ini berbahan dasar daging dan jeroan sapi. Daging, hati, dan jeroannya digoreng kemudian dimasukkan ke dalam tumisan bumbu yang khas banget deh pakai belimbing wuluh. Kebayang ya, gorengan pakai semacam serundeng, dibumbui tumisan segar asam. Pasti enggak bisa kalau enggak tambah lagi dan lagi.

Read More

Makanan Khas Bima-Dompu

 Makanan Khas Bima-Dompu

Makanan Yang Wajib di Coba

1. Uta Palumara Londe (Bandeng Kuah Santan)

Uta Palumara

Seperti namanya, lauk ini terdiri dari ikan bandeng yang diguyur santan yang di dalamnya terdapat bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan tomat. Rasa dari makanan ini manis, asam, pedas dan ada aroma kemanginya sehingga terasa wangi ketika dimakan.

2. Uta londe puru (bandeng bakar)

Uta Puru

Uta londe puru (bandeng bakar) cita rasa bandengnya itu beda, rasa dagingnya manis, gurih karena langsung dari ombo (tambak air laut). Biasanya dulu waktu SMA sering jalan-jalan ke tambak “teman/ keluarga” untuk “panen” uta londe puru ,bayangin aja makan ikan sepuasnya langsung dari ‘tambak”nya di  tengah suasana pantai dengan semilir angin laut yang sepoi-sepoi, ditambah lagi nikmatnya es kelapa muda.

Uta Sepi

3. Uta sepi tumis.

Makanan ini paling disukai penduduk Bima. Bahan dasarnya adalah udang-udang kecil yang ditumis dengan asam muda, cabe, tomat, dan kemangi. Anda wajib mencicipinya saat berkunjung ke Bima.

4. Uta poco,karamba, tumis (Tumis Cumi kering dan Ikan Asin)

Uta poco,karamba, tumis

Uta poco,karamba, tumis (Tumis Cumi kering dan Ikan Asin) Waah ini Favorit temen-temen kos, kalau ada kiriman orang tua dari Bima, langsung dah pada request masakan ini.(Rezeki anak kos) hahaha sebenarnya masih banyak lagi masakannya ada mangge mada,karwiti, dsb. mungkin akan dijelaskan lain kali Walaupun orang Bima menggemari ikan laut, bukan berarti di Bima tidak mengenal makanan selain ikan. Daging Kambing adalah makanan favorit setelah ikan disusul Daging Rusa atau Menjangan, Daging Sapi, Kerbau dan Kelompok Unggas serta terakhir Daging Kuda.

5. Uta Maju Puru (Daging rusa bakar)

Uta Maju Puru

Daging rusa merupakan makanan favorit masyarakat Bima juga. Biasanya daging itu diawetkan dengan cara didendeng. Daging rusa ini dibakar dan ditambahi bumbu pelengkap sehingga rasanya sangat lezat dan gurih.

6. Tota Fo’o.

Tota Fo’o

Merupakan sambal khas Bima yang bahan dasarnya terdiri dari cabai dan mangga. Rasa asam dari mangga, dan pedas dari cabai membuatnya sangat segar dan bikin ketagihan. Sambalnya pun cukup pedas. Maka dari itu saat makan di Bima, Anda tidak boleh melewatkan sambal ini.

sumber:http://news.lewatmana.com/6-kuliner-khas-bima-yang-menggugah-selera/

Read More

Pulau Lombok

Pulau Lombok

Tempat Wisata Pulau Lombok

Ada banyak tempat wisata di Lombok yang telah di jadikan destinasi sejak awal dunia pariwisata tumbuh, seiring dengan berkembangnya dan semakin rame di kunjungi, objek-objek yang lain pun mulai di explore, tempat-tempat yang dulunya tersembunyi dan asing terdengar kini menjadi tujuan favorit.

Lombok menawarkan beragam keindahan alam dan budaya yang selalu menarik perhatian para wisatawan, baik itu pantai, pulau kecil, air terjun, gunung, perbukitan dan kampung tradisional. Tempat wisata ini tersebar di seluruh Pulau Lombok dan memiliki keindahan dan keunikan tersendiri.

Bahkan  TripAdvisor Top 10 Island Asia 2016 menempatkan Lombok pada peringkat 5 dan pulau kecilnya yaitu Trawangan pada peringkat 6 sebagai pulau terfavorit kunjungan wisata di Asia dengan jumlah wisatawan ke Lombok sekitar 2 juta kunjungan. Lalu dimana tempat-tempat indah itu dan keindahan apa yang ditawarkan? Berikut kami mengulasnya.

Lokasi Tempat Wisata Di Lombok

Ada beberapa tempat yang belum terlalu di explore dan secara fasilitas masih kurang memadai baik itu akses jalan atau hotel di sekitar lokasi dan tidak banyak pelaku peramuwisata menawarkan tempat tersebut, oleh karena itu ada baiknya Anda mengkonsultaikan sebelum memutuskan untuk mengunjungi namun keindahannya juga tak kalah dan bisa menjadi tantangan bagi Anda jika menyusurinya dan kami memasukkannya ke dalam daftar tempat wisata di Lombok.

1. Gunung Rinjani

Gunung Rinjani

Bukan hanya pantainya saja yang terkenal, salah satu gunung yang populer d

kalangan wisatawan ini juga menjadi salah satu tujuan wisata para turis jika ke Lombok. Gunung tersebut adalah Gunung Rinjani.

Gunung Rinjani adalah gunung berapi kedua tertinggi di Indonesia. Ketinggiannya mencapai 3.726 mdpl. Gunung dengan pemandangan indahnya ini menjadi salah satu gunung favorit bagi para pendaki.

Para pendaki pasti susah berpaling ke gunung lain jika sudah sampai ke puncak Rinjani. Apa kamu tidak penasaran? Siapkan dirimu untuk menjadi pendaki Gunung Rinjani selanjutnya mulai dari sekarang.

2. Air Terjun Sendang Gile

Air Terjun Sendang Gili

Jangan kaget jika kamu tahu bahwa Lombok memiliki puluhan air terjun yang indah untuk dijadikan destinasi wisata. Salah satunya adalah air terjun yang berada di kaki Gunung Rinjani, yakni Sendang Gile.

Air yang mengalir di Sendang Gile ini sudah pasti berasal dari mata air Gunung Rinjani yang sejuk. Air terjun ini disebut juga sebagai Batu Ko’ atau Batu Kerbau. Ada beberapa sejarah untuk menjelaskan penyebutan tersebut.

Datang saja ke Sendang Gile ini untuk mencari udara segar di bawah kaki Gunung Rinjani.

3. Pantai Senggigi

Pantai Senggigi

Wisata Pulau Lombok lainnya yang tak kalah populer adalah Pantai Senggigi. Pantai ini selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan baik domestik maupun luar negeri. Pantai Senggigi bisa dikatakan miri dengan Pantai Kuta Bali. Pantai ini memiliki bibir pantai yang panjang serta hamparan pasir putih yang luas. Ombak di pantai Senggigi cukup tenang sehingga sangat cocok untuk kegiatan Snoorkling dan berenang. Pengembangan pariwisata di Pantai Senggigi ini sudah cukup bagus. Hal itu ditandai dengan sudah lengkapnya fasilitas yang ada di Pantai Senggigi dari mulai restoran, hotel, alat transportasi dll

Read More